Die hausgemachten Kuchen kommen ganz ohne Weizenmehl und weißen Zucker aus. Stattdessen werden Dinkelmehl, gemahlene Nüsse und unraffinierter brauner Zucker verwendet. So werden aus hochwertigen Rohstoffen tolle außergewöhnliche Kuchen kreiert. Bei der Auswahl findet sich auch immer etwas leckeres glutenfreies oder veganes. Die leckere Frühstückskarte mit Aufschnitt, Käse und Honig aus der Region, hausgemachten Marmeladen und den wohl leckersten französischen Croissants, lässt keine Wünsche offen. Beim Frühstück in gemütlicher Atmosphäre und einem ausgezeichneten Cappuccino kann man schnell die Zeit vergessen. Wer Wert auf hochwertige Getränke und Speisen, hervorragenden Kaffee und nette Leute im gemütlich-hippen Ambiente legt, ist im hase an der richtigen Adresse.